【国际甲状腺宣传周】缺碘与甲状腺疾病
发布时间：
2024-05-24
来源：
内分泌康复医学科
每年5月25日所在的周被确定为“国际甲状腺知识宣传周”，是由国际甲状腺联盟发起的全球范围内的甲状腺健康知识宣传活动，旨在提高全球居民的甲状腺健康意识。今年的甲状腺知识宣传周的主题是“甲状腺疾病也是一种慢性疾病！”beplay体育中心内分泌科将在本周进行系列科普知识宣传， 今天的主题是“缺碘与甲状腺疾病”。
碘是一种非金属化学元素，不能自身合成，人体内的碘主要来源于食物，少部分来源于水，它是机体合成甲状腺激素的原料，甲状腺激素参与机体新陈代谢，从而维持人体各器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。
碘缺乏会导致地方性甲状腺肿（俗称“大脖子病”）、地方性克汀病、地方性亚克汀病等病发生。地方性甲状腺肿，早期无明显症状，随病情进展出现甲状腺肿大，晚期肿大明显的患者可以压迫气管和食管症状，如呼吸困难、吞咽困难、声音嘶哑等。地方性克汀病，也称为地方性矮小病，可以导致神经系统发育障碍而引起智力发育迟缓、智力明显低下，体型矮小、听力障碍等，总结起来表现就是：呆、小、聋、哑、瘫和甲状腺肿大。地方性亚克汀病，不像克汀病患者那么典型和严重，常以轻度智力落后为主要特征而影响病区人口素质，可伴有轻度的听力、言语障碍、生长发育迟缓等。
补碘的最佳方法就是科学食用国家供应的合格碘盐。补碘时有以下注意事项：1.应当在当地正规商店或超市购买加碘盐，要注意购买印有商标、贴有防伪标志的小塑料袋包装的合格碘盐，作为食用盐，不能图便宜够买原盐、散装盐、私盐、劣质盐、工业用盐等非加碘盐。2.起锅时放碘盐，由于碘在高温下会挥发，因此，烧菜时尽量起锅前再加盐。3.注意碘盐的保存，尽量随吃随买，不大量囤盐，尽量选用棕色玻璃或者陶瓷容器盛放碘盐，由于碘遇潮湿也易于挥发，所以需要放置在阴凉、干燥、没有太阳直射的地方，同时注意远离炉火。4.注意使用碘盐的量，世界卫生组织推荐的碘摄入量，根据人们所属的不同时期，补碘量是不同的，怀孕和哺乳期250ug/d，0-5岁婴幼儿90ug/d，6-12岁儿童120ug/d，12-18岁青少年150ug/d，成年人每人每天吃6g盐，其中的碘含量约120ug，就足够满足大多数成年人的生理需求。
需要注意的是，补碘并不是越多越好，长期碘摄入过量，会引起甲状腺激素异常分泌，容易诱发自身免疫性甲状腺炎、高碘性甲状腺肿、甲状腺肿瘤等疾病。同时，以下这些人群需要适量减少甚至不食用含碘盐：第一，非缺碘地区的居民，生活在高碘地区的居民，他们每天从食物和饮用水中就可以得到较高剂量的碘，不适合过多食用碘盐。第二，甲亢患者，由于甲亢患者是甲状腺激素分泌过多致病的，所以控制碘的含量就会抑制甲状腺合成甲状腺激素，从而协助治疗疾病，所以这类患者是需要低碘甚至无碘饮食的。第三，嗜食海鲜的人，海产品含碘丰富，常常食用海鲜的人在大饱口福的同时已经摄入了适量碘，因此可以含碘盐和无碘盐间隔食用。
科学补碘，积极预防甲状腺相关疾病，您学会了吗？